宇治金時- 维基百科，自由的百科全书

宇治金時（日语：宇治金時／うじきんとき Ujikintoki */?），是一種日本的傳統刨冰，以日式抹茶加砂糖及水煮成糖漿，淋在刨冰上，旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆，製成色彩 ... 宇治金時 語言 監視 編輯 此條目沒有列出任何參考或來源。

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宇治金時（日語：宇治金時／うじきんとき Ujikintoki */?），是一種日本的傳統刨冰，以日式抹茶加砂糖及水煮成糖漿，淋在刨冰上，旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆，製成色彩分明的甜品。

也有人加上白色的糯米糰子，增加色彩及口感。

宇治金時 「宇治」原指宇治抹茶，即以京都府宇治市周邊地區所生產的日本抺茶，起源可上溯至鎌倉時代。

至室町時代，宇治周邊地區所生產的茶被分類為高級抹茶，以「宇治玉露」最著名。

「金時」原指名為「金時豆」的紅豆，後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。

現在的「宇治金時」則泛指由許多口味加上綠茶所製成的冰品（例如：芒果、草莓、薄荷），上面還可以加紅豆或蘆薈及兩球冰淇淋。

參考條目編輯 抹茶 宇治市 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。

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