升糖指數 定義

如何進行低GI 值飲食 · 糖類GI 值有高有低：由於糖分時常讓人直接聯想到高熱量，因此可能會將糖類與高GI 值掛勾；不過其實果糖的GI 值只有19，但是麥芽糖卻 ...

日常生活中可以取得的GI食物不少，像是燕麥、地瓜、蘋果、芭樂、奇異果等，都是一般大眾相當熟悉的養生好食材；相反地，許多精緻的甜食、點心等都屬於高GI ...

一、升糖指數. 升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。 以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100)，吃某食.

GI值又稱升糖指數，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度的快慢。 假設某食物被吃下後會快速分解，造成血糖快速上升，即稱為高GI食物。反之，食物緩慢分解使 ...

甚麼是GI值? 就是升醣指數，（Glycemic Index），是一種食物「造成血糖上升」的指數，長期吃高GI值的碳水化合物會加速胰臟耗損，胰臟沒辦法分泌足量的胰島素以對抗血中 ...